VRM di Quartomoro 2021

DESCRIZIONE GUSTATIVA

Il VRM 2021 si presenta con un colore giallo paglierino brillante. Al naso, offre un bouquet ricco e complesso con note di frutta esotica, fiori bianchi e leggere sfumature minerali. Al palato, è fresco e vivace, con una buona acidità e una lunga persistenza. Le note di mela, pera e agrumi si fondono con una piacevole sapidità, rendendolo un vino armonioso e di grande bevibilità.

SCHEDA TECNICA

Produttore: Quartomoro
Tipologia: Vino bianco secco
Denominazione: Vermentino di Sardegna DOC
Vitigni: 100% Vermentino
Regione: Sardegna
Formato: 0,75 L
Vinificazione: Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata per preservare la freschezza e gli aromi del frutto.
Affinamento: Affinamento in acciaio per mantenere la freschezza del vino, seguito da un breve periodo in bottiglia.
Filosofia produttiva: Viticoltura sostenibile con pratiche mirate a valorizzare la tipicità del territorio e la biodiversità del vigneto.
Temperatura di servizio: 10-12°C

IDEA RICETTA

Aperitivo: Tartare di tonno con avocado e lime.
Primo piatto: Spaghetti alle vongole.
Secondo piatto: Filetto di branzino al forno con verdure grigliate.