Torama 2021 – Vadiaperti-Traerte

DESCRIZIONE GUSTATIVA

Il Torama 2021 si presenta con un colore giallo paglierino brillante. Al naso, offre un bouquet ricco di frutta bianca, fiori e note minerali. Al palato, è fresco e vivace, con una buona acidità e una lunga persistenza. Le note di mela, pera e agrumi si fondono con una piacevole sapidità, rendendolo un vino armonioso e di grande bevibilità.

SCHEDA TECNICA

Produttore: Vadiaperti-Traerte
Tipologia: Vino bianco secco
Denominazione: Irpinia Coda di Volpe DOC
Vitigni: 100% Coda di Volpe
Regione: Campania, Irpinia
Formato: 0,75 L
Vinificazione: Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata per preservare la freschezza e gli aromi del frutto.
Affinamento: Affinamento in acciaio per mantenere la freschezza del vino, seguito da un breve periodo in bottiglia.
Filosofia produttiva: Viticoltura sostenibile con pratiche mirate a valorizzare la tipicità del territorio e la biodiversità del vigneto.
Temperatura di servizio: 10-12°C

IDEA RICETTA

Aperitivo: Tartine con salmone affumicato e burro all’erba cipollina.
Primo piatto: Spaghetti alle vongole.
Secondo piatto: Filetto di orata al forno con verdure grigliate.