AE Rosè Brut Nature La Chimera

DESCRIZIONE GUSTATIVA

L’AE Rosè Brut Nature si presenta con un colore rosa tenue brillante. Al naso, sprigiona aromi di piccoli frutti rossi, fiori gialli e crosta di pane. In bocca, è fresco e dinamico, con una piacevole acidità che esalta la bevibilità e un perlage fine e persistente. Questo spumante è ideale come aperitivo o in abbinamento a piatti leggeri e freschi come insalate di mare, sushi e verdure grigliate.

SCHEDA TECNICA

Produttore: La Chimera
Tipologia: Spumante Metodo Classico
Denominazione: Valsusa DOC
Vitigni: 100% Avanà
Regione: Piemonte, Valli di Susa
Formato: 0,75 L
Vinificazione: Pressatura delle uve intere con macerazione limitata al tempo del ciclo di pressatura. Fermentazione alcolica in contenitori di acciaio.
Affinamento: Almeno 18 mesi sui lieviti in bottiglia.
Filosofia produttiva: Viticoltura eroica, con attenzione alla sostenibilità ambientale.
Temperatura di servizio: 5-7°C

IDEA RICETTA

Insalata di mare.
Sushi.
Verdure grigliate.